အာလူး အစပ္ေမႊေၾကာ္

တီခ်မ္းတေယာက္ ဟင္းမခ်က္တာေတာ္ေတာ္ၾကာေနပါျပီ။ ဟင္းတင္မခ်က္တာ မဟုုတ္ပါဘူး။ ပိုုစ့္လဲ မတင္ျဖစ္ပါဘူး။ ျပန္ခါနီးဆိုုေတာ့ ပစၥည္းေတြလဲသိမ္းရ၊ ဝယ္စရာ ျခမ္းစရာေတြလဲ လုုပ္ရ၊ ၾကားထဲမွာ ခဏ ျပန္ဖိုု႔ လဲ လုုပ္ရ၊ လက္မွတ္ဘြခ္ရ ခြင့္ယူဖိုု႔လုုပ္ရ၊ အိုု စံုုတကာစိေနတာပဲ၊ သူငယ္ခ်င္းနဲ႔ ေတာင္ ေျပာျဖစ္ေနေသးတယ္
ေနာက္တခါ “အျပင္ထြက္” အလုုပ္လုုပ္ျဖစ္ရင္ ဘာမွ (ဘာဆိုုဘာမွ) မဝယ္ေတာ့ဘူးလိုု႔။ ထားေတာ့။

စာေရးဖိုု႔ကလဲ စိတ္က မပါပါဘူးေလ။ ျပန္ေရာက္ရင္ ဘယ္လိုု ဆက္ေရးမလဲ မေျပာနဲ႔ ခုု ဒီမွာ ရွိေနတာေတာင္ မေရးျဖစ္တာၾကာေပါ့။ ခုုေနာက္ပိုုင္း ဘေလာခ္ဂါေတြစာမရးပဲ ရန္ျဖစ္တာ ေခတ္ျပန္စားေနလိုု႔ ကိုုယ္လဲ ရန္ပဲ လိုုက္ျဖစ္ရမလားေတာင္ စဥ္းစားေနမိတယ္။

ကဲပါေလ ကိုုယ္အေကာင္းဆံုုး လုုပ္တတ္တဲ့ ဟင္းေလးခ်က္ျပီး ေအးေအးတင္တာပဲ ေကာင္းပါတယ္ ဆိုုျပီး ……

ခုုတေလာေတာ့ အာလူး စားခ်င္စိတ္ကေလးျဖစ္ေနတာပါ။ ေနာက္ ၾကက္ေၾကာ္ကိုုပဲ ထမင္းၾကမ္းနဲ႔ စားေနတာ ဒီ တပတ္ထဲ ၄ ခါ မကေတာ့ဘူး။ တေန႔ကေတာ့ သူငယ္ခ်င္းတေယာက္ေရာက္ေနေတာ့ သူ႔ကိုု ေၾကးအိုုးလုုပ္ေကြ်း
ေသးတယ္။ အရင္တေခါက္လုုပ္ျပီး ပံုုေတြတင္ေတာ့ သူက စားခ်င္တယ္ ဘေလာခ္မွာလာေအာ္တာနဲ႔ေလ။ ခ်က္နည္းကေတာ့ ဒီမွာပါ။ ထားေတာ့ ခုုတေလာေတာ့ ရိုုးရိုုးေလးပဲ စားခ်င္ေနတယ္။ အဲ့တာနဲ႔ပဲ…..

ျပီးေတာ့ ခုုေနာက္ပိုုင္းက ခ်က္ျပီးသမွ်ဟင္းေတြကိုု ဖဘ မွာပဲ အလြယ္တကူတင္လိုုက္ေတာ့ တကူးတက ခ်က္နည္း ဘေလာခ္ မေရးျဖစ္ေနတာတာလဲပါတယ္။ ဖဘ က ပံုုတင္ရပိုုလြယ္တာကိုုး။ ဘေလာခ္ဂါက ပံုုတင္ရခက္တာရယ္ ခုုေနာက္ပိုုင္း ဖီခ်ာ ေျပာင္းတာကိုု မုုန္းေနတာရယ္နဲ႔ ဘေလာခ္ဘက္မလွည့္ျဖစ္တာေတာင္ ၾကာေပါ့။ အဲ့လိုုပါ အေၾကာင္းေတြစုုေနတာပါ။

တေန႔ကေတာ့ လြယ္ကူစားျမိန္ဆီက ပိုုစ့္ေတြ လုုိက္ဘတ္ရင္း သူ အာလူး ခ်က္တာေတြ႔ေတာ့ စားခ်င္စိတ္ျဖစ္ပါတယ္။ သူ႔ေတာင္ ခ်က္ေကြ်းဖိုု႔ ေျပာေသးတယ္။ ကိုုယ္လဲအရင္ ကိုုယ္ တရုုတ္ ကုုမၺဏီ တခုု မွာ လုုပ္တံုုးက မိတ္ (ကရင္မႀကီး) က ခ်က္ေကြ်းတဲ့ အာလူး ဟင္းကိုု သတိရသြားပါတယ္။ ခ်က္ရတာလဲ အရမ္းလြယ္ ေမႊးေတးေတးနဲ႔ မိုု႔ စားလိုု႔လဲအရမ္းေကာင္း။ အာလူး ၾကိဳက္ရင္ေတာ့ ခ်က္စားၾကည့္သင့္တဲ့ ဟင္းတမ်ိဳးပါပဲ။ နည္းကေတာ့ တရုုတ္နည္းထင္ပါတယ္။ တီခ်မ္း ခ်က္ေတာ့ တီခ်မ္းနည္းေပါ့ေနာ္။ ကဲ ၾကည့္ရေအာင္။

ပထမဆံုုး အာလူးနွစ္လံုုး (ၾကိဳက္သေလာက္) ကိုုျပဳတ္ပါ။ အခြံသင္ပါ။ ပံုုမွာ ျပထားတဲ့ အတိုုင္း ေခ်ထားပါ။ အာလူး ျပဳတ္တဲ့ အခါ က်က္မက်က္သိရေအာင္ တူနဲ႔ ထိုုးထိုုးၾကည့္ေပးပါ။ ထိုုးလိုု႔ ေအာက္ထိေပါက္ရင္ ရပါျပီ။ ဒီက အာလူး ေတြက ျမန္မာျပည္လိုု မဟုုတ္ဘူး နိုုင္ငံျခားကေန လာေသးတာ ထင္တယ္ ႀကီးမွႀကီးပဲ။ျပဳတ္တာက်က္ရင္ ေရေအးနဲ႔ ေဆးခ်လိုုက္ပါ သိုု႔ ေရေအးစိမ္ထားလိုုက္ပါ။ ျပီးေတာ့မွ ေယာက္ဇႊန္း နဲ႔ ေခ်ေပးပါ။ အဲ့လိုု မလုုပ္လိုု႔ လက္ပူေလာင္ရင္ တီ့ကိုု လာမေျပာပါနဲ႔။

နံနံပင္ေတြကိုု အပါးဆံုုး တတ္နိုုင္သေလာက္ လွီးထားပါ။ အမွန္က ၾကက္သြန္မိတ္ နဲ႔ မွ ပိုုမွန္မွာ ခုုေတာ့ ၾကက္သြန္မိတ္မရွိေတာ့ ရွိတဲ့ နံနံပင္နဲ႔ အဆင္ေျပလိုုက္ရပါတယ္။ သူလဲ တမ်ိဳးေတာ့ ေမႊးတာပါပဲ။ ေနာက္ လိုုတာက ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကိတ္ထားတာရယ္ ငရုုတ္သီးစိမ္း ပါးပါးလွီးထားတာရယ္။ ေနာက္ ဂ်င္း ကိုုလဲငရုုတ္သီးစိမ္းလိုုပဲ ပါးပါးလွွွီးထားေပးပါ။ ခုုေတာ့ ဂ်င္းလဲ မရွိေတာ့ ငရုုတ္သီးပဲ နည္းနည္းပိုုထည့္လုုိက္တယ္။
အဲ့တာေတြအကုုန္ အသင့္ျပင္ထားျပီးရင္ ေၾကာ္တဲ့ စခန္းစပါမယ္။

မကပ္တဲ့ အိုုးကုုိသံုုးပါ။ အဆင္ပိုုေျပပါမယ္။ မရွိရင္ေတာ့လဲ ရွိတာပဲသံုုးေပါ့။ မကပ္တဲ့ အိုုးရွိကိုုရွိမွ မဟုုတ္ပါဘူး။ ဆီထည့္ပါ။ နည္းနည္းေလး ပိုုထည့္ပါ။ အာလူးက ဆီကိုု စုုပ္မွာ မိုု႔လိုု႔ပါ။ ျပီးရင္ ဆီကိုု ပူေအာင္တည္ပါ။ ဆီနည္းနည္း စပူလာျပီဆိုုရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ နဲ႔ ငရုုတ္သီးစိမ္းကိုု အရင္ထည့္ပါ။ ေမႊးလာေအာင္ ေၾကာ္ေပးပါ။ မတူးပါေစနဲ႔။ ၾကက္သြန္ေလးေတြ နည္းနည္းေလး အေရာင္စေျပာင္းစျပဳျပီဆိုုရင္ ရပါျပီ။

ၾကက္သြန္အေရာင္းစေျပာင္းရင္ ခုုနက ေခ်ထားတဲ့ အာလူးေတြကိုု ထည့္ပါ။ ဆား အခ်ိဳမႈန္႔ ထည့္ပါ။ ေနာက္ ပဲငံျပာရည္အၾကည္နည္းနည္းထည့္ပါ။ ျပီးရင္ ခဏဆက္ေမႊေပးပါ။ အာလူးက က်က္ျပီးသားျဖစ္တဲ့ အတြက္ အၾကာႀကီးေမႊစရာမလိုုပါဘူး။ နံွေအာင္ေမႊေပးယံုုပါပဲ။ ျပီးရင္ နံနံပင္ ေလးေတြ ထည့္ မွ်ေအာင္ေမႊ ျပီးတာနဲ႔ အိုုးခ်လိုု႔ရပါျပီ။

ပံုုကိုုၾကည့္ပါ။ သူ႔ခ်ည္းပဲ စားလိုု႔ ေကာင္းျပီး အရသာရွိသလိုု ထမင္းပူပူေလးနဲ႔ တြဲစားရင္လဲသိပ္ေကာင္းတဲ့ အိုုအိရွိပါပဲ။ အမွန္က ဂ်င္းပါရင္ ပိုုေမႊးမွာ ျဖစ္ေပမယ့္ ခုုေတာ့ သရုုတ္သီး မ်ားမ်ားေလးေၾကာင့္လဲ အရမ္းေမႊပါတယ္။ ေပါင္မုုန္႔ၾကိဳက္တဲ့ သူဆိုု ေပါင္မုုန္႔ၾကားမွာ ညွပ္စားလဲ ေကာင္းတာပါပဲ။ ပိုုျပီး ဘုုိဆန္တာေပါ့ ေပါင္မုုန္႔ နဲ႔ အာလူးနဲ႔ ဆိုုေတာ့ ကာဘိုုဟိုုက္ဒရိုုတ္ေတာ့ ရီဒန္ဒန္႔ ျဖစ္ေနမယ္။ သိုု႔ေသာ္ ကိစၥ မရွိဘူး -င္ႀကီးရင္ ၁) ျပလိုု႔ရတယ္။ ၂) အကိုုကာလသားေတြၾကိဳက္တယ္ ၃) သၾကၤန္မွာ ေဖာ္ခြ်တ္ျပီး ဝတ္လိုု႔ရတယ္။ ဝင္း ဝင္း ဝင္း ပဲ။

ဒီေလာက္ဆိုုရင္ ပရိတ္သတ္ေတြ ေက်နပ္ၾကမယ္ ထင္ပါတယ္ေနာ္။ ေနာက္ေန႔မွ ၾကက္သား ဘူးသီး ျပြန္း (ကာလသားၾကက္) ကိုုတင္ေပးပါအံုုးမယ္ေနာ္။

A Chen
12:07AM
Wednesday
2nd May 2012
Home
Bangkok

တီခ်မ္း နဲ႔ သက္သတ္လြတ္

ကဲကဲကဲ စားလိုုက္တာ လိုု႔ မေျပာၾကပါနဲ႔ အျပစ္မတင္ၾကပါနဲ႔ မနာလိုုမျဖစ္ၾကပါနဲ႔ အဘိဇၨာ မပြားၾကပါနဲ႔
တီခ်မ္းေလးကိုု ေမတၱာထားၾကပါ ေစတနာထားၾကပါ အၾကင္နာပြားၾကပါ မုုဒိတာမ်ားၾကပါ ခ်မ္းခ်မ္းေလးကိုု အားေပးၾကပါကြယ္………တီခ်မ္းကြ………….ေဟး…………..ေဟး…………..

တီခ်မ္းတေယာက္ သက္သတ္လြတ္ကိုု ၾကိဳက္ပါတယ္။ ငယ္ငယ္က သာမည သြားေတာ့လဲ ၾကိဳက္တယ္ အိမ္မွာ ေမေမ တိုု႔ ေမြးေန႔တိုုင္းသက္သတ္လြတ္စားေတာ့လဲ ၾကိဳက္တယ္။ အဖြား ဆီ အလည္သြားရင္လဲ အဖြားက ရာသက္ပန္ သက္သတ္လြတ္စားေတာ့ ၾကိဳက္တယ္။ အခုုေတာ့ တခါတခါ ရန္ကုုန္ျပန္တိုုင္း လသာက လမ္းမေတာ္ဆိုုင္မွာပဲ သြားသြားစာေနရတယ္။ ကိုုယ္လဲ ၾကိဳက္တယ္ သူငယ္ခ်င္းေတြလဲ ၾကိဳက္တယ္ အဲ့ေတာ့ မၾကာ မၾကာ ခ်ိန္းခ်ိန္းျပီး သြားစားျဖစ္ၾကတယ္။ ဆိုုင္နာမည္က လမ္းမေတာ္ပါ လသာမွာ ရွိပါတယ္ စာစစ္ရံုုးေဘးနားမွာပါ။ စိုုေျပစြာ ကိုုမၾကိဳက္ဘူး၊ ခုုတ္ဖူ ကိုု မၾကိဳက္ဘူး လမ္းမေတာ္ပဲ ၾကိဳက္ပါတယ္ လသာမွာ ရွိပါတယ္။

ထားေတာ့ ခုုဟာက တီခ်မ္း သက္သတ္လြတ္ခ်က္စားျဖစ္ဖိုု႔ အေၾကာင္းဖန္လာတာကိုု ေျပာခ်င္တာပါ။ တရုုတ္ေတြက ဘယ္ေန႔ေတြမွာလဲမသိဘူး သက္သတ္လြတ္ခ်က္စားၾကပါတယ္။ ဘယ္လိုုေျပာရမလဲ …….
(ေသခ်ာလိုုက္တာေနာ္)။ ေနာက္မွ မာမား ကိုုျပန္ေမးျပီး ေသခ်ာေျပာမယ္။ ေလာေလာဆယ္က ဟင္းခ်က္မွာေနာ္။ အဲ့တာေၾကာင့္ လိုုရင္းပဲ သြားမယ္။ အဲ့ေန႔ က အေမတိုု႔ ညီအမေတြ ရန္ကုုန္မွာ သူတိုု႔ ညီအမ က ၄ ေယာက္ရွိပါတယ္။ သူတိုု႔ က ေမာင္နွမ ၁၁ ေယာက္ရွိပါတယ္။ ေမာထွာ။ ထားေတာ့ အရင္ေခတ္က တရုုတ္ေတြ သိပ္ေမြးတယ္။ အဲ့ေန႔က ေအာ္ကစ္အိမ္ရာမွာရွိတဲ့ အမ အိမ္မွာ ညဘက္အိပ္ျပီးေတာ့ ဟင္းခ်က္ဖိုု႔ ျဖစ္လာတယ္။ တီခ်မ္းကလဲ ဘေလာခ္ ဘတ္ ပရိသတ္ေတြအတြက္ ေသေသခ်ာခ်ာ ကိုု မွတ္တမ္းတင္လာတာေပါ့။ ေနာ္။ ကဲ ရႈ။ ေမွ်ာ္။

ပဲျပဳတ္ထမင္းေၾကာ္

ဒါေလးကေတာ့ မနက္ေစာေစာ နိူးအလာမွာ စားဖိုု႔ အိမ္ေဖာ္ေတြျပင္ေပးထားတဲ့ ပဲျပဳတ္ထမင္းေၾကာ္နဲ႔ ေကာ္ဖီပါ။ ေကာ္ဖီကေတာ့ ကိုုယ္ေသာက္ေနက် မဟုုတ္ေတာ့ ညံ့ခ်က္။ ပဲျပဳတ္ထမင္းေၾကာ္ကေတာ့ အိုုေကပါပဲ။ စားလိုု႔ ျဖစ္ပါတယ္။ ေၾကာ္နည္းေလးပါ တလက္စတည္း ထည့္ေပးလိုုက္မယ္ေနာ္။ ဆီကိုု အိုုးထဲထည့္ပါ ဆီပူလာရင္ ပဲျပဳတ္ ထည့္ ၾကက္သြန္နီ ၾကိဳက္တတ္ရင္ ပါးပါးလွီးထည့္၊ ျပီးေတာ့ ထမင္းထည့္ ေၾကာ္ပါ။ တီကေတာ့ ေအာ္နားကိုု နည္းနည္းတူးတာၾကိဳက္လိုု႔ နည္းနည္းေလး အိုုးကပ္ေအာင္ ေၾကာ္ေစပါတယ္။ တခ်ိဳ႕ကေတာ့ ပဲငံျပာရည္ ထည့္ပါတယ္ ျမန္မာေတြကေတာ့ နႏြင္းထည့္ပါတယ္။ တီကေတာ့ ဘာမွ မထည့္ပါဘူး ေအးေရာေနာ္။


ခရမ္းခ်ဥ္သီး ပန္ေထြေဖ်ာ္

ပထမဆံုုး ခ်က္နည္းျပခ်င္တာက ခရမ္းခ်ဥ္သီး ပန္ေထြေဖ်ာ္ပါ။ လုုပ္နည္းက သိပ္လြယ္ပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ကိုု ဖုုတ္၍ သိုု႔ ျပဳတ္၍ လုုပ္နိုုင္ပါတယ္။ ျပီးရင္ အခြံႏႊာပါ။ ျပီးရင္ ဓါးနဲ႔ နႈတ္နႈတ္စင္းခ်င္စင္း မစင္းခ်င္ ရင္ ၾကိတ္စက္နဲ႔ ၾကိတ္ပါ။ ျပီးေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ နဲ႔ ငရုုတ္သီး စိမ္းကိုု ေထာင္းထားပါ။ ေရာျပီးေတာ့ ေပါ့။ အခ်ိန္အစားကေတာ့ ၾကည့္က်က္သာထည့္ေပေတာ့။ တီ့ ထံုုးစံအတိုုင္းပဲ။ နံနံပင္ကိုု ပါးပါးလွီးထားပါ။ ျပီးေတာ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ေမႊထဲကိုု ခုုနက ၾကက္သြန္ျဖဴ နဲ႔ ငရုုတ္သီးစိမ္း နံနံပင္ေတြထည့္ပါ။ ပဲပုုပ္မႈန္႔ (မရွိမျဖစ္ပါရပါမယ္) ဆား အခ်ိဳမႈန္႔ တိုု႔ ထည့္ျပီးေတာ့ သမ မွ်တေအာင္ေမႊေပးလိုုက္ရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ပန္ေထြေဖ်ာ္ တခြက္ရတာေပါ့။ အနံ႔ ပိုုေမႊးေစခ်င္ရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ကိုု ျပဳတ္မယ့္ အစား မီးဖုုတ္ထည့္ပါေနာ္။ သခြားသီးေလးနဲ႔ ကေလာ္စားရင္ေတာ့ ေကာင္းေလစြေပါ့ေလ။ (တိုု႔ မစားပါနဲ႔ အားမရပါဘူး ကေလာ္ျပီးေတာ့သာစားပါေလ)


ၾကြက္နားရြက္မိႈ ပဲၾကာဇံေၾကာ္

သိပ္လြယ္ပါတယ္ ေရးေတာင္ မေရးခ်င္ဘူး သိကၡာက် သလိုုခံစားရလိုု႔ ဆီထည့္ ၾကိဳတင္စိမ္ထားတဲ့ ၾကြက္နားရြက္ မိႈ ထည့္ ပဲ ၾကာဇံ ထည့္ ပဲငံျပာရည္ နည္းနည္းထည့္ ဆား အခ်ိဳမႈန္႔ ထည့္ ခဏ ေၾကာ္ သမ မွ်တေအာင္ တူနဲ႔ ေမႊ အိုုေကပဲ စားလိုု႔ ရျပီ။ သက္သတ္လြတ္မိုု႔လိုု႔ အသားမပါဘူးေနာ္။ ၾကိဳက္တတ္ရင္ ၾကိဳက္တဲ့ အသားထည့္လိုု႔ရတယ္။ အမွန္က ဒီအတိုုင္းလဲ ေကာင္းပါတယ္။ အစပ္ကေလး ၾကိဳက္ရင္ ငရုုတ္သီးစိမ္း ဓါးျပားရိုုက္ထည့္။ ေဂၚဖီ တိုု႔ ဘာတိုု႔ လိုု အရြက္ေတြ ထည့္ရင္လဲေကာင္းတယ္ေနာ္။

ကိုုက္လန္ ပဲလိပ္ မိႈေျခာက္ေၾကာ္

ဆီပူ အိုုးတည္ပါ။ ဆီပူလာရင္ ေရစိမ္ထားတဲ့ မိႈေျခာက္ကိုု အရင္ေၾကာ္ပါ။ ပဲလိပ္ကိုုထည့္ပါ၊ ေရေဆးထားတဲ့ ကိုုက္လန္ အနုုေတြထည့္ပါ။ (သက္သတ္လြတ္မဟုုတ္ရင္ ခရုုဆီ ထည့္ပါ)။ သက္သတ္လြတ္ျဖစ္တဲ့ အတြက္ ဆားနဲ႔အခ်ိဳမႈန္႔ ထည့္ပါ။ ပဲငံျပာရည္ စဥ္းငယ္ခန္႔ထည့္ပါ။ အေရာင္လွေအာင္ ျဖစ္ပါတယ္။

ဟင္းေပါင္း

ပဲျပား ေလးေတြ ကိုု စိတ္ၾကိဳက္အရြယ္ေလးေတြ တံုုးထားျပီးေတာ့ ဆီေလးနဲ႔ လွိမ့္ထားပါ။ အေရာင္ဝါနုုေလး သန္းလာရင္ ေတာ္ပါျပီေနာ္။ ပဲလိပ္ရယ္ မိႈရယ္ ကိုု ဆီနဲ႔ အရင္ေၾကာ္ပါ။ ပဲျပားထည့္ပါ၊ ေနာက္ဆံုုးမွ မုုန္ညင္းျဖဴ ထည့္ပါ။ ထံုုးစံအတိုုင္း ဆား အခ်ိဳမႈန္႔ ထည့္ ပဲငံျပာရည္ နည္းနည္းထည့္ အိုုေကပါပဲ။ ျပီးေတာ့ ဟင္းေပါင္းျဖစ္တဲ့ အတြက္ အရြက္ေတြ အကုုန္ထည့္ျပီးရင္ အဖံုုးေလးနဲပ ခဏ အုုပ္ထားေပးပါ။ ၅ မိနစ္ေလာက္ဆိုုရပါျပီေနာ္။ မုုန္ညင္း နူးနူးေလး နဲ႔ ဆိုု ပိုုစားလိုု႔ ေကာင္းပါတယ္။ ပိုုေကာင္းခ်င္ရင္ေတာ့ တိုု႔စားဖိုု႔ ဘတ္ခ်ဥ္ လုုပ္ထားပါေနာ္။ ဘိတ္ခ်ဥ္ ကိုု ၾကက္သြန္ျဖဴ အကြင္းေသးေသးေလးေတြ လွီး ငရုုတ္သီးစိမ္း ပါးပါးလွီး ပဲငံျပာရည္ နဲ႔ စိမ္ သံပရာသီး ညစ္ထည့္လိုုက္ရင္ ရွယ္ရတာေပါ့ေနာ္။ အဲ့ဒီ ဘိတ္ခ်ဥ္ေလးနဲ႔ ခုုန က မုုန္ညွင္း ေပါင္း ကိုု တိုု႔ တိုု႔ စားရင္ ထမင္းေတာင္ မလိုုဘူးဆိုုပဲ တီခ်မ္းေျပာတာ။ မယံုုရင္ လုုပ္ၾကည့္။


တိုု႔ဟူးသုုပ္

အိမ္လုုပ္တိုု႔ဟူးသုုပ္ကိုု ရဖိုု႔ အတြက္ကေတာ့ တိုု႔ဟူး ကိုု ကိုုယ့္ဘာသာ ၾကိဳတတ္ဖိုု႔ လိုုပါတယ္။ အလြယ္နည္းကိုု ေျပာရရင္ေတာ့ ေမႊး ပဲမႈန္႔အစိမ္းမႈန္႔ ကိုု တည ေရထဲမွာ ေဖ်ာ္ထားပါ။ ေသခ်ာ ေၾကေအာင္ လက္နဲ႔ ပါ ေသခ်ာ ေမႊပါေနာ္။ ျပီးေတာ့ အနွစ္ကိုု စကာ တိုုက္ထားပါ။ တီကေတာ့ အိမ္မွာ ေရစစ္ ပိတ္စနဲ႔ ဟာမ်ိဳးေလ (အျဖဴေရာင္ကေတာ့ႀကီးႀကီး လိုုမ်ိဳးဟာနဲ႔) အနွစ္ တိုုက္ပါတယ္။ အဲ့တာကိုု တညသိပ္ထားပါ။ ေနာက္ေန႔က်ေတာ့ လိုုခ်င္တဲ့ အေန အိုုးထဲ ကိုု ေရထည့္။ ဆီေလး အစက္နည္းနည္းခ် (အိုုးမကပ္ေအာင္ပါ)။ ျပီးေတာ့ ေရစဆူလာရင္ ပဲနွစ္ကိုု ျဖည္းျဖည္းခ်င္း ေလာင္းထည့္။ တဘက္တည္းကိုု ပဲ ေမႊပါ။ ျဖည္းျဖည္းေလး ေမႊေပးပါ။ မီးေအးေလးနဲ႔ ေမႊပါ။ ဆား အခ်ိဳမႈန္႔ နည္းနည္းထည့္ပါ။ အေရာင္လိုုခ်င္ရင္ နႏြင္း နည္းနည္း ထည့္ပါ။ တိုုဟူးေတြ ရရင္ ဘမ္းေလးနဲ႔ အေအးခံပါေနာ္။ (တိုု႔ဟူးေႏြး စားခ်င္ရင္လဲ အဲ့အတိုုင္းလုုပ္ပါတယ္) အိုုေက တိုု႔ဟူး ရျပီဆိုုရင္ ေတာ့ အေအးခံထားတဲ့ ဘမ္းထဲကေန ထုုတ္ ဓါးေလးနဲ႔ ပါးပါးလွီး ျပီးရင္ သုုပ္မယ့္ ပန္းကန္ထဲထည့္ထား။

အခ်ဥ္ရည္ေဖ်ာ္နည္း

ရွာလကာရည္ အမဲ အက်ဲ အေပ်ာ့ ကိုုသံုုးပါမယ္။ အခ်ဥ္ရည္ေဖ်ာ္မယ့္ ပန္းကန္လံုုးထဲ ထည့္ထားပါ။ စဥ္းငယ္ခန္႔ ေပါ့ေနာ္။ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္နည္းနည္းထည့္ပါ။ သၾကား ထည့္ပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကိတ္ ဆီခ်က္ထည့္ပါ။ ျမန္မာသုုပ္ထဲ ထည့္တဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီခ်က္နဲ႔ကြာပါတယ္ေနာ္။ တီခ်မ္းကေတာ့ အဲ့လိုု ကိုုသပ္သပ္ခြဲထားတယ္။ ေခါက္ဆြဲေတြ တရုုတ္နည္းေတြ နဲ႔ စားမယ့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီခ်က္ကေတာ့ ၾကိတ္ထားျပီး ခ်က္ထားတာပါ။ ခုုေျပာေနတဲ့ဟာေပါ့။ ေနာက္ ၾကက္သြန္ျဖဴ နဲ႔ ငရုုတ္သီးစိမ္း နႈတ္နႈတ္စင္းထားတာလဲ ထည့္ပါ မယ္။ ေနာက္ အေရးႀကီးတာက နံနံပင္ေပါ့ အဲ့တာေတြ အကုုန္ကိုု ပန္းကန္ေလးထဲ ထည့္ျပီးတာနဲ႔ ေမႊပါ သမမွ်တေအာင္ ေမႊပါေနာ္။ အရသာကိုုလဲၾကိဳက္သလိုု ျမည္းၾကည့္ပါ။ ေက်နပ္ျပီိဆိုုေတာ့ ခုုနက လွီးျပီး ပန္းကန္ထဲထည့္ထားတဲ့ တိုု႔ဟူးေပၚ ကိုုေလာင္းခ်လိုုက္ရင္ ရျပီေပါ့ေနာ္။ ျပီးေတာ့ မွ အေပၚကေန ေျမပဲမႈန္႔ နဲ႔ နံနံပင္ ထပ္ျဖဴးလိုုက္ရင္ ပိုုေကာင္းသြားမွာေပါ့ ( သက္သတ္လြတ္မဟုုတ္ရင္ေတာ့ ဘီတန္ ကိုု ေလးစိပ္စိပ္ျပီး ထည့္ရင္ ပိုုရွယ္တာေပါ့ေနာ္။ ဗီကန္ သက္သတ္လြတ္ဆိုုရင္ေတာ့ ဘီတန္ ထည့္လိုု႕ရပါတယ္)

သတိထားရန္ ေျမပဲမႈန္႔ ကိုုေနာက္ဆံုုးမွ ျဖဴးပါေနာ္။

မုုန္ညွင္းခ်ဥ္ နဲ႔ အသားျပားတုုေၾကာ္

ဒီဟာကေတာ့ မုုန္ညွင္းခ်ဥ္ နဲ႔ ဝက္သားေၾကာ္သလိုုပါပဲ။ ၾကက္သြန္ျဖဴနီ ပါးပါးလွီးထားတာကိုု ဆီပူထဲမွာ ဆီသတ္လိုုက္ပါ။ မုုန္ညွင္းခ်ဥ္ ကိုု ပါးပါးလွီး ျပီးထည့္ပါ။ အသားျပားတုု ကိုု စိတ္ၾကိဳက္အရြယ္ေလးေတြ လွီးျပီး ထည့္ပါ။ ဆား အခ်ိဳမႈန္႔ ထည့္ ပဲငံျပာရည္ နည္းနည္းေလးထည့္ ရင္ ရပါျပီေနာ္။

ဂ်ဴးျမစ္သုုပ္

ၾကက္သြန္နီ ကိုု ပါးပါးလွီး ျပီး ၾကက္သြန္နီေၾကာ္ လုုပ္ထားပါ။ ဂ်ဴးျမစ္ေတြကိုု လက္နွစ္ဆစ္ေလာက္ လွီး (ခ်ိဳး)ျပီးေတာ့ ေရေႏြးေဖ်ာ္ထားပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ေတြကိုု ေသးေသးေလးေတြလွီးျပီးေတာ့ ဆီသတ္ထားပါ။ အာလူး ထမင္းလုုပ္သလိုုပါပဲ။ ၾကက္သြန္မထည့္တာပဲ ကြာပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အနွစ္ေတြ ကိုု သပ္သပ္ဖယ္ထားပါ။ ငရုုတ္သီးစိမ္း ပါးပါးလွီးထားပါ။ ငရုုတ္သီးဆီခ်က္ ခ်က္ထားပါ။ ျပီးရင္ ဇလံုု တခုုထဲကိုု ေရေႏြးေဖ်ာ္ထားတဲ့ ဂ်ဴးျမစ္ေတြထည့္၊ ေျမပဲေထာင္းထားတာထည့္၊ ခုုနက ၾကက္သြန္နီဆီခ်က္ထည့္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အနွစ္ထည့္၊ ငရုုတ္သီးစိမ္းထည့္ သံပရာသီး ညွစ္ထည့္ ျပီး နယ္လုိက္ရင္ အရသာရွိတဲ့ ဂ်ဴးျမစ္သုုပ္ ရျပီေပါ့ေနာ္။

ေဘဘီကြန္း မိႈေျခာက္ေၾကာ္

ေဘဘီကြန္းေလးေတြကိုု အရင္ျပဳတ္ပါမယ္။ ေရေႏြးဆူဆူေလးထဲကိုု ခဏေလးပဲ ထည့္ျပီး ေဖ်ာ္ယံုုေဖ်ာ္ပါ အခ်ိဳရည္ေတြထြက္ကုုန္မွာ စိုုးလိုု႔ ျဖစ္ပါတယ္။ မိႈေျခာက္ေတြကိုုလဲ ေရေႏြးစိမ္ျပီး လွီးထားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ နွစ္မႊာကိုု ဓါးျပားရိုုက္ထားပါ။ ဆီပူထဲကိုု ၾကက္သြန္ျဖဴ ထည့္ ေမႊးလာရင္ မိႈ အရင္ေၾကာ္ပါ။ (သက္သတ္လြတ္မဟုုတ္ရင္ ၾကက္ျပဳတ္ရည္ ၾကက္သားမႈန္႔ ခရုုဆီ စတာေတြ ထည့္လိုု႔ရပါတယ္) ခုုေတာ့ ခုုေတာ့
………မိႈေတြ ရရင္ ေဘဘီကြန္းေလးေတြ ျပဳတ္ျပီးသား ကိုုထည့္ ဆား အခ်ိဳမႈန္႔ ထည့္ ျပီးေတာ့ ေကာ္မႈန္႔ ၂ ဇြန္းေလာက္ ကိုု ပန္းကန္လံုုးေလးနဲ႔ ေရေဖ်ာ္ထားတာ ထည့္ျပီး အဖံုုး အုုပ္ ခဏ နွပ္လိုုက္ပါ။ အဲ့တာဆိုု အိုုအိရွိ မိႈေဘဘီကြန္းေၾကာ္ရပါျပီ။ အေရာင္ေလးလွခ်င္ရင္ ေၾကာ္ျပီး အိုုခ်ခါနီးမွာ ၾကက္သြန္မိတ္ေလးေတြ ရွည္ရွည္ေလး လွီးျပီး ျဖဴး လိုုက္ေနာ္။

မိႈေၾကာ္

လြယ္လြယ္လြန္းလိုု႔ ေျပာေတာင္မေျပာခ်င္ေတာ့ဘူး။ ဆီပူအိုုးတည္ပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ငရုုတ္သီးစိမ္းကိုု အရင္ေၾကာ္ပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ နဲ႔ ငရုုတ္သီးစိမ္းကိုု ဆီသတ္ျပီးရင္ ေတာ့ ေရေဆးထားတဲ့ မိႈ ထည့္ပါ။ မီးေလ်ာ့ျပီးေတာ့ ေရေျခာက္ေအာင္ေၾကာ္ပါ။ ျပဳတ္ေၾကာ္ပံုုစံမ်ိဳးေလးပါ။ ဆား အခ်ိဳမႈန္႔ထည့္ဖိုု႔ မေမ့နဲ႔ေနာ္။ ထံုုးစံ။

ပြဲသိမ္းပဲေထာပတ္ဟင္းရည္

ဒါေလးကေတာ့ တီ့အၾကိဳက္ဆံုုးမိုု႔လိုု႔ ေနာက္ဆံုုးမွ တင္ေပးတာပါ။ ေထာပတ္ပဲေလးေတြ ကိုု အခြံခြ်တ္ထားပါ ေရေဆးထားပါ။ ပဲေတြကိုု ေရစပ္စပ္နဲ႔ ျပဳတ္ထားပါ။ ျပီးရင္ ဆီပူမွာ ၾကက္သြန္ျဖဴနီ ကိုု ဂ်င္းသစ္ေလးထည့္ျပီး ဆီသတ္ပါ။ အေရာင္တင္မႈန္႔ နည္းနည္းထည့္ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး နႈတ္နႈတ္စင္းထားတာကိုု ဆီထဲထည့္သတ္ပါ ျပီးရင္ ျပဲေနေအာင္ ျပဳတ္ထားတဲ့ ပဲေတြ ထည့္ပါ။ ဟင္းရည္ ကိုု အေနေတာ္ ျပစ္ျပစ္ေလး ရေအာင္ ေရကိုု လိုုသေလာက္ထည့္ပါ။ ဆား အခ်ိဳမႈန္႔ ထည့္ပါ။ ေပးဆူပါ။ ပဲနူးလာျပီးဆိုုရင္ အရသာျမည္းျပီး ဆူးပုုပ္ရြက္ေလး အုုပ္လိုုက္ရင္ အရသာအေကာင္းဆံုုး ပြဲသိမ္းဟင္းလ်ာ ေထာပတ္ပဲ ဟင္းရည္ ကိုုရျပီေပါ့ေနာ္။

ကဲ ပရိတ္သတ္မ်ား အေတာ္ပဲ မနာလိ အဲေလ အားရေက်နပ္ မုုဒိတာပြား အၾကင္နာမ်ား ေမတၱာထား နိုုင္ၾကမယ္ ေမွ်ာ္လင့္ပါတယ္ေနာ္။

အားလံုုး ကိုု ခ်စ္တ့ဲ

A Chen
11:21 PM
Wednesday
8th Feb 2012
Home
Bangkok